A origem da família Giesbrecht é a Alemanha, mais especificamente a região da Baviera. O primeiro membro da família a migrar para o Brasil foi Johannes Giesbrecht, que chegou ao país no final do século XIX. Ele se estabeleceu em Santa Catarina e posteriormente mudou-se para o Paraná. Johannes Giesbrecht teve diversos filhos, que se espalharam pelo Brasil. A família Giesbrecht é bastante numerosa e tem integrantes em vários estados do país, como Paraná, São Paulo, Mato Grosso do Sul, entre outros. A história da família é marcada por empreendedorismo e trabalho duro. Muitos membros da família atuam no ramo do agronegócio e têm negócios bem-sucedidos nessa área. Alguns membros também se destacaram em outras áreas, como na medicina e na arte. Hoje em dia, a família Giesbrecht é uma das mais influentes e respeitadas do Brasil, tendo contribuído para o desenvolvimento de várias regiões do país.