A história da família Gebauer é originária da Alemanha, onde o sobrenome é comum desde o século XVIII. O nome Gebauer vem da palavra alemã "gebäude", que significa edifício ou construção. O sobrenome era frequentemente usado para descrever pessoas que trabalhavam na construção ou que eram proprietárias de edifícios. Muitos membros da família Gebauer emigraram para a América do Norte no final do século XIX e início do século XX em busca de novas oportunidades. Alguns se estabeleceram na área de Nova York, enquanto outros se mudaram para o oeste, estabelecendo-se em estados como Dakota do Sul e Montana. Hoje, a família Gebauer é encontrada em todo o mundo, com membros vivendo na Europa, América do Norte, América do Sul e Austrália. Muitos mantiveram as tradições de seus ancestrais alemães, incluindo a celebração do Oktoberfest e a preservação da língua e cultura alemãs.