A história da família Dibbern remonta ao século XVIII, na cidade de Lüneburg, na região norte da Alemanha. O nome Dibbern era originalmente escrito como "Diebern" e significava "aquele que vive perto do ribeiro". Acredita-se que os antepassados da família Dibbern fossem em sua maioria camponeses e artesãos. Durante o século XIX, muitos membros da família emigraram para outros países, incluindo Dinamarca, Estados Unidos e Brasil. No Brasil, os Dibbern estabeleceram-se principalmente na cidade de Joinville, em Santa Catarina. Lá, eles se concentraram em atividades agrícolas e industriais, com destaque para a produção de laticínios e madeira. Hoje em dia, a família Dibbern está espalhada por todo o mundo e é composta por uma grande variedade de profissionais e empreendedores. Ainda assim, muitos membros da família permanecem envolvidos com as atividades tradicionais de seus antepassados, mantendo viva a história e a tradição da família Dibbern.