A origem da família Czajka pode ser traçada até a Polônia, onde o sobrenome é comum desde a Idade Média. A palavra "czajka" vem do polonês e significa "andorinha", um pássaro migratório que é comum na Europa. A história da família Czajka é difícil de ser traçada com precisão, já que a Polônia passou por diversas guerras e mudanças políticas ao longo dos séculos. No entanto, é possível encontrar registros de pessoas com o sobrenome Czajka em documentos poloneses datados do século XVII. Durante a Segunda Guerra Mundial, muitos membros da família Czajka foram mortos ou desapareceram, especialmente nos campos de concentração nazistas. Após a guerra, muitos sobreviventes emigraram para outros países, incluindo os Estados Unidos e o Canadá. Hoje em dia, o sobrenome Czajka é encontrado em diversas partes do mundo, principalmente em países com grandes comunidades polonesas, como os mencionados Estados Unidos e Canadá, além da Austrália, Reino Unido e Alemanha.