A origem e história da família Courtois são incertas e existem várias teorias sobre sua origem. Acredita-se que o sobrenome Courtois seja de origem francesa e signifique "cortês" ou "cavalheiresco", indicando que a família era formada por cavaleiros ou nobres. Uma das teorias sobre a origem da família Courtois remonta ao século XI, quando um guerreiro chamado Godefroi Courtois foi convidado pelo rei da França para lutar contra os mouros na Península Ibérica. Depois de sua vitória, Godefroi decidiu se estabelecer na região e fundou uma nova linhagem da família. No entanto, outras teorias sugerem que a família Courtois pode ter origem inglesa ou germânica, e que o sobrenome teria se espalhado pela Europa durante a Idade Média. Ao longo da história, os Courtois foram uma família notável em vários países europeus, incluindo França, Bélgica, Inglaterra e Suíça. Membros da família ocuparam cargos importantes na corte, na igreja e nas forças armadas, e contribuíram para o desenvolvimento da arte, da ciência e da cultura em geral.