A história da família Borsati remonta à Itália do século XVII, na região de Veneto. Acredita-se que o nome Borsati tenha se originado do sobrenome Borso, que era comum na região na época. A família Borsati era composta principalmente por agricultores e comerciantes, e alguns membros também se envolveram na produção de vinho. Muitos integrantes da família emigraram para outras partes da Itália e para outros países, como Brasil, Argentina e Estados Unidos, em busca de melhores oportunidades. Na América do Sul, a família Borsati se estabeleceu principalmente na Argentina, onde se destacaram na produção de vinhos finos. Já nos Estados Unidos, os membros da família se envolveram principalmente no comércio e empreendedorismo. Atualmente, existem muitos descendentes da família Borsati ao redor do mundo, e muitos deles mantêm a tradição de produção de vinho e agricultura.