A origem e história da família Bitencourt é um assunto complexo e controverso. Existem várias teorias sobre a origem da família, mas a mais aceita é que ela tenha se originado em Portugal, mais especificamente na região de Braga, no norte do país. Acredita-se que o primeiro Bitencourt tenha sido um soldado que tenha acompanhado a expedição portuguesa liderada por Pedro Álvares Cabral, que chegou ao Brasil em 1500. Esse Bitencourt teria se estabelecido na Bahia e fundado uma das primeiras famílias brasileiras. Ao longo dos anos, a família Bitencourt se espalhou por todo o país e se envolveu em diversos eventos históricos, como a Inconfidência Mineira e a Guerra do Paraguai. Alguns membros da família se destacaram na política, como o ex-governador do Rio Grande do Sul, Leonel Brizola, que era descendente de Bitencourts. Hoje em dia, a família Bitencourt está presente em várias partes do mundo, com membros em países como Estados Unidos, Canadá, Portugal e França.