A origem da família Baumgärtner é alemã. O sobrenome Baumgärtner é derivado das palavras "baum" que significa "árvore" e "gärtner" que significa "jardineiro". Portanto, o nome significa "jardineiro de árvores". A história da família Baumgärtner remonta ao início da Idade Média, no século XI, quando os jardineiros eram altamente valorizados por senhores feudais e reis, que empregavam pessoas para cuidar dos seus jardins e pomares. Os Baumgärtners eram provavelmente funcionários leais e habilidosos que cuidavam dos jardins e pomares dos senhores feudais. Com o tempo, a família Baumgärtner expandiu-se e ramificou-se em diferentes localidades da Alemanha. Algumas fontes sugerem que a família também se espalhou para outros países, como a Suíça, Áustria e América do Sul. Hoje em dia, existem muitos descendentes de Baumgärtners em todo o mundo.