A família Baltz tem origem alemã, mais especificamente da região da Baviera. O sobrenome "Baltz" provavelmente vem da palavra alemã "bold", que significa corajoso ou destemido. A história da família Baltz remonta ao século XVI, quando registros mostram que um Hans Baltz viveu na cidade de Gunzenhausen, na Baviera. A partir daí, a família se espalhou por outras regiões da Alemanha, como Hesse e Baden-Württemberg. Durante o século XIX, vários membros da família Baltz emigraram para os Estados Unidos em busca de novas oportunidades. Eles se estabeleceram principalmente em estados como Illinois, Iowa e Wisconsin, onde trabalharam em fazendas e indústrias. Hoje em dia, existem várias famílias Baltz espalhadas pelo mundo, especialmente nos Estados Unidos e na Alemanha. A família tem uma forte tradição em áreas como agricultura, negócios e educação.