A origem da família Astudillo é incerta, mas acredita-se que ela tenha origem espanhola. O sobrenome Astudillo é de origem toponímica, ou seja, se refere a um lugar geográfico específico, no caso uma cidade ou vila chamada Astudillo. A história da família Astudillo é pouco documentada, mas existem registros de pessoas com esse sobrenome em vários países da América Latina, principalmente no Equador, Colômbia e Chile. Em muitos casos, os membros da família Astudillo foram líderes comunitários, empresários ou políticos locais. No Equador, por exemplo, a família Astudillo é conhecida por ter fundado a cidade de El Carmen, em 1647. Já no Chile, existem relatos de membros da família que lutaram na Guerra da Independência chilena (1810-1826). Em resumo, a história da família Astudillo é marcada por uma trajetória de muitas incertezas, mas também de realizações e contribuições em diferentes áreas ao longo dos séculos.