A origem da família Aarskog remonta à Noruega, mais precisamente à região de Sunnfjord, na província de Sogn og Fjordane. Acredita-se que o nome da família tenha se originado a partir do antigo dialeto nórdico, "Årskog", que significa "floresta na beira do rio". A história da família Aarskog é marcada por uma forte tradição agrícola, com muitos membros dedicados à produção de alimentos e criação de animais. Mais recentemente, muitos membros da família têm se destacado em áreas como a medicina, finanças e negócios. Um dos membros mais conhecidos da família Aarskog é o médico norueguês Dagfinn Aarskog, que descreveu pela primeira vez a síndrome de Aarskog-Scott em 1970. Essa síndrome é uma doença genética que afeta o desenvolvimento do rosto, mãos e pés, e é caracterizada por baixa estatura, dedos curtos e uma separação incomum entre os dedos. Em resumo, a família Aarskog tem raízes profundas na Noruega e tem uma longa história de trabalho duro e dedicação à agricultura e outras áreas importantes da sociedade.