Sivori é um sobrenome de origem italiana, que provavelmente se originou a partir de um apelido ou topônimo. Não há registro específico do significado do nome, mas acredita-se que possa estar relacionado à palavra italiana "siviere", que significa pescador de peixes de água doce. Outra possibilidade é que seja derivado de "sivigliano", que se refere a alguém natural de Sevilha, na Espanha.