Qual o significado do nome "Pastore"?

O sobrenome Pastore é de origem italiana e derivado da palavra "pastore", que significa "pastor" em português. É possível que o sobrenome tenha sido originalmente utilizado para designar um pastor de ovelhas ou de outros animais, mas também pode ter sido utilizado como um sobrenome adotado por alguém que trabalhava como guia espiritual ou religioso.