Paez é um sobrenome de origem espanhola que deriva do nome próprio pago. Pode ter se originado como um apelido de sobrenome, referindo-se a uma pessoa que é descendente de alguém chamado Pago, ou pode ter se originado como um nome geográfico, referindo-se a alguém que vem da área de Páez, na Espanha. É um sobrenome relativamente comum em países de língua espanhola, como Espanha, Colômbia, Equador e Peru.