Qual o significado do nome "Lecionina"?
A lecitina é uma substância natural que é encontrada em muitos alimentos, incluindo gema de ovo, soja, sementes de girassol e amendoim. Ela é freqüentemente adicionada a alimentos processados como emulsificante ou estabilizador. O nome lecitina vem do grego "lekithos", que significa gema de ovo, um dos primeiros lugares onde a substância foi descoberta.
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