Qual o significado do nome "Dassault"?

Dassault é um sobrenome francês que se tornou famoso devido à empresa de aviação Dassault Aviation, fundada por Marcel Dassault em 1929. O nome Dassault provavelmente tem origem na palavra francesa 'd'assaut', que significa 'ataque' ou 'assalto'. No entanto, também há teorias de que o sobrenome pode ter sido derivado de 'de Sal' ou 'de Saul', referindo-se a uma região geográfica na França.