Qual o significado do nome "Copacol-cooperativa"?

Copacol é a abreviação de Cooperativa Agroindustrial Consolata, uma cooperativa agrícola e industrial brasileira que foi fundada em 1963. O nome "Consolata" se refere à Congregação Missionária da Consolata, que apoiou a fundação da cooperativa. O objetivo da Copacol é unir os esforços dos produtores rurais da região para a produção e comercialização de produtos agrícolas e alimentícios, no modelo de cooperação mútua.