Qual o significado do nome "Cardozo"?

O nome Cardozo tem origem portuguesa e é um sobrenome que provém da palavra "cardo", que significa "alcachofra" em latim. Na Idade Média, "Cardozo" era associado a um apelido dado a pessoas que cultivavam ou vendiam alcachofras. Com o tempo, o sobrenome passou a ser utilizado por diversas famílias em Portugal e se espalhou por outros países, como o Brasil.