Qual o significado do nome "BSE"?
BSE é a sigla para "bovine spongiform encephalopathy", que em português significa "encefalopatia espongiforme bovina", uma doença que afeta o sistema nervoso central de bovinos e pode ser transmitida para humanos por meio do consumo de carne contaminada, causando a doença de Creutzfeldt-Jakob.
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