Qual o significado do nome "Bolognesi"?

Bolognesi é um sobrenome italiano que tem origem na cidade de Bolonha, na região da Emília-Romanha. O nome pode ter se originado da palavra "bolo", que significa "boi" em italiano, ou da palavra "Bolonia", que significa "cidade das águas" em latim. Há também a possibilidade de ter surgido a partir do nome próprio latino "Bolus". O sobrenome é comum na Itália e em comunidades de descendentes italianos em outros países.