A origem e história da família Schenck remonta ao século XI, na região da Baviera, na Alemanha. Os Schencks eram nobres alemães que serviam aos imperadores do Sacro Império Romano Germânico. O sobrenome Schenck vem da palavra alemã "Schänke", que significa "taça" ou "copo", sugerindo que eles eram responsáveis por servir bebidas aos imperadores. Durante a idade média, os Schencks eram senhores feudais e proprietários de terras na região da Baviera, onde construíram várias fortificações e castelos. Eles participaram de diversas batalhas e conflitos ao longo dos séculos, incluindo a Guerra dos Trinta Anos, no século XVII. No final do século XIX, muitos membros da família Schenck emigraram para os Estados Unidos em busca de oportunidades econômicas. Eles se estabeleceram em várias regiões do país, incluindo Nova York, Pensilvânia e Illinois. Hoje, há milhares de descendentes da família Schenck que vivem nos Estados Unidos e em outros países ao redor do mundo.