Qual a história e origem do sobrenome e família "Ottolenghi"?

A família Ottolenghi tem origem italiana e judaica. Seu sobrenome vem do italiano "Otto" (significando "oito") e "Lenghi" (significando "pernas"), possivelmente indicando uma pessoa que tinha oito pernas ou que era "infatigável". A história da família Ottolenghi começa no Piemonte, no norte da Itália, onde a família viveu por muitos anos. Durante o século XIX, muitos judeus do Piemonte emigraram para outras partes da Europa, incluindo a França e a Inglaterra, em busca de melhores oportunidades. A família Ottolenghi foi uma dessas famílias. Em 1868, um membro da família, Giuseppe Ottolenghi, mudou-se para Londres e fundou uma loja de café chamada Ottolenghi's Coffee House. A loja era um sucesso e logo se tornou um ponto de encontro para a comunidade judaica de Londres. A loja também vendia produtos italianos importados, como azeite, vinho e macarrão, e assim a família Ottolenghi se estabeleceu no comércio alimentar. Com o tempo, a família expandiu seus negócios e abriu várias outras lojas de café em Londres. No anos 2000, dois primos, Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi, abrem uma delicatessen em Notting Hill, que se tornaria a base para a marca Ottolenghi, que ficaria conhecida por sua comida mediterrânea vibrante, saudável e repleta de sabores. Hoje, a marca tem vários estabelecimentos em Londres e também em outros países, além de inúmeros livros publicados.