A família Kniess é originária da Alemanha. A história da família Kniess começa com o primeiro registro do sobrenome Kniess, que apareceu na Alemanha em 1296. A família Kniess é uma das famílias alemãs mais antigas e bem documentadas. A família Kniess teve vários membros notáveis ao longo dos séculos, incluindo o músico e compositor Johann Kniess, o arquitecto Johann Kniess, e o escritor e filósofo Johann Kniess.