A família Kiatkowski tem origem polonesa. O sobrenome é derivado do nome próprio "Jakub" (Jacob), que em polonês é escrito como "Kuba". "Kuba" foi então transformado em "Kubowski" e mais tarde em "Kiatkowski". A história da família Kiatkowski remonta ao século XVIII, quando eles eram nobres poloneses conhecidos como "szlachta". Eles viviam nas regiões da Polônia que faziam fronteira com a Lituânia e a Ucrânia. Durante a Partição da Polônia no final do século XVIII, muitas famílias nobres polonesas perderam suas terras e propriedades. Isso forçou muitos membros da família Kiatkowski a emigrar para outros lugares, incluindo os Estados Unidos da América. Hoje, a família Kiatkowski é encontrada em muitos lugares do mundo, incluindo Polônia, Estados Unidos, Canadá, Brasil, Argentina, Uruguai e Austrália. Eles têm uma longa história e uma rica cultura, e muitos membros da família Kiatkowski têm se destacado em áreas como medicina, ciência, arte e esporte.