A origem da família Goldfarb remonta ao sobrenome alemão Goldfarb, que significa "ouro". Durante a Idade Média, muitos judeus da Europa Oriental adotaram sobrenomes baseados em profissões ou características físicas como forma de se integrar às sociedades locais e evitar perseguições. Os sobrenomes de origem alemã eram comuns entre os judeus da Europa Central e Oriental nos séculos XVIII e XIX. Não se sabe ao certo a história específica da família Goldfarb, já que é comum haver variações no sobrenome e dificuldades de rastrear a história de famílias judaicas que foram perseguidas durante a Segunda Guerra Mundial e precisaram fugir e se estabelecer em outros países. Muitos judeus da Europa Oriental emigraram para os Estados Unidos e para a América Latina durante o século XX, em busca de melhores condições de vida e para escapar do antissemitismo e das perseguições na Europa. Hoje em dia, há muitos portadores do sobrenome Goldfarb em países como Estados Unidos, Brasil e Argentina, onde há comunidades judaicas estabelecidas. A família Goldfarb é conhecida em algumas regiões por sua contribuição em áreas como negócios, educação e filantropia.