A história da família Ghiotti remonta ao século XVIII, na região de Emília-Romanha, na Itália. O sobrenome Ghiotti é de origem italiana e deriva do latim "coctus", que significa "cozido". Enquanto muitas famílias italianas usam o sobrenome como uma referência a um ancestral cozinheiro ou padeiro, a origem exata da família Ghiotti é desconhecida. Há registros de membros da família Ghiotti vivendo em várias cidades da Itália, incluindo Ferrara, Ravenna e Bolonha. Acredita-se que a família tenha sido composta principalmente de agricultores e artesãos, com alguns membros se especializando em carpintaria, pedreiria e fabricação de móveis. Durante a emigração italiana para outros países, muitos membros da família Ghiotti se estabeleceram em países como Argentina, Estados Unidos e Brasil. Hoje, muitos descendentes da família Ghiotti ainda vivem na Itália, mas também estão espalhados pelo mundo. Em resumo, a história da família Ghiotti é uma história de trabalho e perseverança, com membros que se dedicaram a diferentes ofícios e se estabeleceram em diferentes países.