A família Gajewski tem origem na Polônia e seu sobrenome deriva da palavra "gaj", que em polonês significa "pinheiro". A história da família remonta ao século XIII, quando a Polônia estava sob domínio da Dinastia Piast. No início, os Gajewskis eram nobres e senhores de terras nas regiões de Vármia e Mazóvia. Durante a Segunda Guerra Mundial, muitos membros da família foram deportados para campos de concentração pelos nazistas. Alguns conseguiram sobreviver e se estabeleceram em outros países, como Estados Unidos e Brasil. Hoje em dia, os Gajewskis estão espalhados por todo o mundo e mantêm sua cultura e tradições polonesas através de eventos culturais e reuniões familiares.