A família Fassbender tem origem alemã e sua história remonta ao século XVIII, quando os primeiros registros da família apareceram em documentos da cidade de Trier, na região da Renânia-Palatinado. Acredita-se que a família tenha se originado na região da Baviera, no sul da Alemanha. Durante os séculos XVIII e XIX, vários membros da família Fassbender tornaram-se empresários bem-sucedidos na indústria têxtil e de produção de couro na região de Trier. A família também se envolveu em negócios de importação e exportação, estabelecendo relações comerciais com outros países europeus. No final do século XIX e início do século XX, alguns membros da família Fassbender emigraram para os Estados Unidos em busca de novas oportunidades. Eles se estabeleceram principalmente nas cidades de Nova York e Chicago, onde continuaram envolvidos em negócios relacionados à indústria têxtil. Hoje em dia, existem muitos descendentes da família Fassbender espalhados pelo mundo, incluindo nos Estados Unidos, Alemanha, Canadá e Austrália. A família continua se dedicando a negócios e empreendimentos em diferentes áreas, mantendo a tradição empresarial que vem desde seus antepassados.