A família Fabres é originária da França. A história da família Fabres começa com Pierre Fabre, um comerciante de tecidos que viveu no século 16. Pierre teve dois filhos: Jean e Pierre. Jean Fabre se casou com Marie-Louise Dumesnil e teve cinco filhos: Pierre, Jean-Baptiste, François, Marie-Anne e Louise-Jeanne. Pierre Fabre casou-se com Françoise Bouchard e teve dois filhos: Jean-Pierre e Marie-Françoise.