A origem da família Erbach remonta ao século XII, quando um nobre chamado Edelberto fundou uma cidade nas margens do rio Erbach, na região de Hesse, na Alemanha. A partir desse momento, a família adotou o nome da cidade como sobrenome. Ao longo dos séculos, os membros da família Erbach foram se destacando na política, na religião e nas artes. Um dos mais famosos foi o Conde Franz I de Erbach-Erbach, que governou a região de Odenwald no século XVIII e foi um grande patrono das artes. Durante o século XIX, a família se dividiu em ramos que governaram diferentes territórios e assumiram diferentes títulos nobiliárquicos, como Duque de Württemberg, Príncipe de Fürstenberg e Conde de Erbach-Fürstenau. Hoje em dia, existem diversos descendentes da família Erbach espalhados pelo mundo, muitos dos quais continuam a preservar suas tradições e história.