A família Cavatti tem origem italiana e provém da região de Trentino-Alto Ádige, no norte da Itália. O sobrenome "Cavatti" é de origem patronímica, ou seja, deriva do nome do pai ou do avô. No caso da família Cavatti, o sobrenome vem provavelmente do nome Cavato ou Cavattoni. A imigração dos Cavatti para o Brasil começou no final do século XIX e início do século XX, quando muitos italianos saíram de seu país para escapar da pobreza e da falta de perspectivas. A maioria dos Cavatti que vieram para o Brasil se estabeleceu no estado de Santa Catarina, especialmente nas cidades de Rio do Sul e Laurentino. A família Cavatti tem uma forte tradição no ramo da construção civil, sendo responsável por grandes obras em várias partes do país. Além disso, muitos Cavatti se tornaram agricultores e empresários de sucesso em diferentes áreas, contribuindo para o desenvolvimento do país. Atualmente, a família Cavatti é bastante numerosa e está presente em diversas regiões do Brasil e do mundo, mantendo viva sua história e suas raízes italianas.