Qual a história e origem do sobrenome e família "Bollinger"?

A origem da família Bollinger remonta ao século XVI na cidade de Wettolsheim, na Alsácia, região que atualmente pertence à França. No entanto, a família se tornou mais conhecida pela produção de champanhe na região de Champagne, na França. A história da família Bollinger na produção de champanhe começou em 1829, quando Athanase de Villermont, membro da família Bollinger, formou uma parceria com Joseph Bollinger e Paul Renaudin. Em 1837, Joseph Bollinger adquiriu a maior parte da empresa e mudou o nome para Bollinger et Cie. Ao longo dos anos, a família continuou a expandir a produção de champanhe e construiu uma reputação como um dos principais produtores da região. A empresa permanece nas mãos da família Bollinger até hoje, com a sexta geração da família gerenciando a produção. A família Bollinger também é conhecida por sua conexão com o famoso personagem de James Bond, que é frequentemente retratado bebendo champanhe Bollinger nos filmes. O vínculo começou em 1973, quando a produtora dos filmes de James Bond, EON Productions, entrou em contato com a empresa Bollinger para chegar a um acordo de parceria de marca. Desde então, a Bollinger tem sido a marca oficial de champanhe de James Bond.