Qual o significado do nome "Pasteur"?

O nome Pasteur é de origem francesa e se refere a uma pessoa que morava perto de uma pastagem. Ele também pode ter origem no latim pastor, que significa "pastor" ou "guardião". O nome é mais conhecido por ser o sobrenome do famoso cientista francês Louis Pasteur, que ficou conhecido por suas contribuições importantes para a microbiologia e pela criação do processo de pasteurização.