Não há registro suficiente para determinar com precisão o significado do nome Itaberá. Acredita-se que tenha origem tupi-guarani, sendo uma combinação de "ita" (pedra) e "berá" (lugar alto), o que daria o significado de "lugar de pedras altas". Outra hipótese é que o nome seja uma corruptela de "Itararé", que significa "pedra que risca", em referência às falhas geológicas presentes na região.