Qual o significado do nome "Holstein"?

Holstein é um nome originado da região norte da Alemanha, chamada Holstein, que se estende ao longo do Mar do Norte e do rio Elba. O nome Holstein pode significar "terra dos Holsts", um povo germânico antigo que habitava a região. Hoje, Holstein é mais conhecido como o nome de uma das mais famosas raças de gado leiteiro do mundo, a Holandesa ou Holstein-Frísia.