Galassi é um sobrenome de origem italiana. Não há uma definição clara do significado do sobrenome, mas é possível que ele tenha surgido a partir de um apelido ou nome de origem geográfica. Há algumas teorias de que o sobrenome possa ter sido criado a partir de palavras como "galassia", que em italiano significa galáxia, ou "galasso", que pode ser traduzido como grande mar. No entanto, não há uma confirmação sobre a origem exata do sobrenome.