Qual o significado do nome "Focaccia"?

Focaccia é um tipo de pão achatado, originário da Itália, que é temperado com azeite e sal e geralmente é coberto com ingredientes como ervas, tomate ou queijo. O nome Focaccia vem do latim "focacia", que significa "cozido nas cinzas", indicando que o pão originalmente era cozido em brasas.