Não há uma definição oficial do significado do sobrenome Carrilho. No entanto, é geralmente aceito que seja originário do latim "carriculus", que significa "pequeno carro" ou "carrinho". O sobrenome pode ter surgido como um apelido para alguém que fabricava ou usava carrinhos, ou por alguém que morava perto de uma estrada que era frequentemente usada por carrinhos.