Bioquímica é a ciência que estuda as reações químicas que ocorrem nos seres vivos, bem como as estruturas e funções das moléculas que compõem as células. O nome vem da união das palavras "Bio", que significa vida, e "Química", que refere-se ao estudo das propriedades e comportamento das substâncias químicas. Portanto, Bioquímica é a ciência que busca compreender como os organismos vivos funcionam em nível molecular e como os processos químicos estão envolvidos em suas funções e processos metabólicos.