A origem da família Yantorno é italiana, mais especificamente da região da Toscana. Acredita-se que o sobrenome tenha sido originalmente "Gentorno", mas tenha sido alterado ao longo do tempo. A história da família Yantorno começa a ser registrada no final do século XIX, quando alguns membros da família emigraram para a América do Sul, mais especificamente para a Argentina e Uruguai. Em ambos os países, os Yantorno se estabeleceram principalmente como agricultores e produtores rurais, trabalhando em cultivos de trigo, uva e oliva. Hoje em dia, a família Yantorno é uma das mais proeminentes na região do Rio da Prata, com membros em diversos setores, incluindo negócios, política e cultura.