A origem da família Sapag remonta ao Líbano, mais especificamente à cidade de Zahle, onde nasceu o patriarca da família, Don José Sapag, em 1873. Ele emigrou para a Argentina em 1890, fixando-se na cidade de Neuquén, onde se dedicou ao comércio e ao cultivo de maçãs. A família Sapag tornou-se uma das mais influentes e poderosas da região de Neuquén, graças ao sucesso nos negócios e à participação ativa na política local e nacional. Don José Sapag foi prefeito da cidade de Neuquén em três ocasiões, e seu filho, Felipe Sapag, foi governador da província de Neuquén por dois mandatos. Ao longo dos anos, a família Sapag diversificou seus negócios, investindo em diferentes setores, como construção civil, energia, petróleo e gás, entre outros. A empresa mais conhecida da família é a empresa de energia Hidroelétrica El Chocón, responsável pela construção de diversas usinas hidrelétricas na região de Neuquén. A família Sapag também é conhecida por suas atividades filantrópicas, especialmente na área da saúde e da educação, contribuindo para a construção de hospitais e universidades na região de Neuquén.