Qual a história e origem do sobrenome e família "Pavesi"?

A família Pavese é originária da cidade italiana de Pavia, na Lombardia. A família é composta por vários membros importantes da história da cidade, incluindo o arcebispo Pavese, que governou a cidade no século 12, e o arquitecto Pavese, que projetou vários edifícios na cidade. A família também é conhecida por seus vinhos e azeites, que são produzidos na região da Lombardia.