Qual a história e origem do sobrenome e família "Paleo"?

A família Paleo não tem uma origem definida, já que é um termo utilizado para descrever uma dieta baseada no consumo de alimentos que eram consumidos pelos nossos ancestrais durante a era paleolítica. Porém, a história da dieta paleo começa com a publicação do livro "The Stone Age Diet" (1985), escrito por Walter L. Voegtlin, um gastroenterologista americano. Ele defendia que a dieta moderna, baseada em alimentos processados, era responsável por muitas doenças crônicas e que a alimentação dos nossos ancestrais, composta principalmente por carnes, peixes, frutas, verduras e nozes, era a chave para a saúde. A dieta paleo ganhou popularidade nos anos 2000, com a publicação do livro "The Paleo Solution" (2010), escrito pelo bioquímico americano Robb Wolf. Desde então, tem sido adotada por muitas pessoas que buscam um estilo de vida mais saudável e uma dieta mais natural. A dieta paleo também é conhecida como "dieta do homem das cavernas" ou "dieta primal".