A origem da família Brzostek remonta à Polônia medieval. O nome Brzostek deriva da palavra polonesa "brzost", que significa "bétula". A família Brzostek era originalmente composta de camponeses que viviam em torno das florestas de bétulas. No século XVIII, a Polônia foi dividida entre a Rússia, a Prússia e a Áustria. Como consequência deste evento, muitas famílias polonesas se espalharam por toda a Europa. Membros da família Brzostek seguiram esse caminho, migrando para a Alemanha, Áustria e outros países da Europa Central. Durante a Segunda Guerra Mundial, muitos membros da família Brzostek foram mortos pelos nazistas. Aqueles que sobreviveram acabaram se dispersando pelo mundo em busca de novas oportunidades e uma vida melhor. Atualmente, existem muitos membros da família Brzostek espalhados pelo mundo, principalmente nos Estados Unidos, Canadá, Alemanha e Polônia. Eles mantêm suas tradições e cultura e continuam a honrar suas raízes polonesas.