A origem da família Boucher remonta à França do século XII. O sobrenome Boucher vem da palavra francesa "boucher", que significa açougueiro. Acredita-se que a família tenha se originado de um açougueiro ou de alguém que trabalhava no comércio de carne. Ao longo dos anos, a família Boucher se espalhou por toda a França e se ramificou em várias linhagens diferentes. Alguns membros da família se tornaram notáveis por suas realizações em áreas como a arte, a literatura e a ciência. Muitos membros da família Boucher também emigraram para outros países, incluindo o Canadá, onde se estabeleceram em Quebec e outras áreas francófonas do país. Hoje, há muitos descendentes da família Boucher em todo o mundo, com muitos membros se orgulhando de sua história e tradições de família.