A família Ache é composta principalmente por povos indígenas caçadores-coletores que habitam as florestas da região do Chaco, na América do Sul, que abrange partes da Bolívia, Paraguai e Argentina. São um dos grupos mais antigos da região e sua história remonta a milhares de anos. Historicamente, os Ache foram confrontados com a colonização europeia durante o século XIX, o que levou a mudanças significativas em seus estilos de vida e perda de território. Eles foram forçados a se adaptar a novas formas de vida e a interagir com os colonos, mudando seus hábitos alimentares e de subsistência. Ao longo do século XX, os Ache foram gradualmente integrados à sociedade moderna, a ponto de muitos deixarem para trás suas tradições e modos de vida ancestrais. No entanto, algumas comunidades Ache ainda existem e lutam pela preservação de suas tradições e cultura.